Osteria  Calprino

Via Carona 28         6900 Paradiso-Lugano       Tel.  +41 78 240 33 33

Settimana del Tartufo bianco dal 9 al 14 Novembre

Oltre alla nostra carta, le nostre proposte....

Battuta di Manzo al coltello con tartufo Nero e Crostone ai Porcini Chf 28.-

Vellutata di patate e Porri spuma al Parmigiano e Tartufo bianco Chf 21.-

Abbinamento: Rosè di Montepulciano" Safinim" dal Molise Chf 6.50 Bicch.

Tagliolino di pasta fresca al Tartufo Bianco Chf 32.-

Risotto Vialone Nano al Tarufo Bianco Chf 32.-

Uovo in Camicia al Tarufo Bianco Chf 21.-

Abbinamento: Franciacorta Satèn BIO Biondetti. Chf 10.- Bicch.

Petto di Faraona con salsa al Tartufo nero e schiacciatina di Patate  all'Olio EVO Chf 41.-

Abbinamento: Olpaio 16' Merlot Toscana, Suvereto Chf. 7.- Bicch.

Camembert di Latte di Bufala con Tartufo Bianco Chf 24.-

Abbinamento: Birra artigianale "Mastio" Dubbel Chf 7.-

Crema al Mascarpone con Tartufo Bianco Chf 24.-

Gelato alla doppia Panna della Gruyère con Tartufo Bianco Chf 24.-